Slow Food : KYOTO

京都スローフード協会・レンテッツァ例会

第5回例会開催日時：2004年12月02日 19時場所：ワインクレージ（京都市中京区西大路三条上ル西側）参加者：17名第5回例会　議題　　1.　「サローネ・デルグスト（食の祭典）」の参加について　　2.　「テッラ・マードレ（母なる大地）」の参加について　　3.　今後の活動について
概要　今回は、今秋にイタリア・トリノで開催されました「サローネ・デルグスト（食の祭典）」、「テッラ・マードレ（母なる大地）」に関しての報告を中心に進めたいと思っております。世界中から食に関わる人たちが集まるこのイベントに、徳岡氏（京都スローフード協会オフィシャル・アドバイザー）と長澤氏（京都太秦長澤農園）お二方が参加し、幾多のトラブルはあったものの、大いなる成果を得て無事大役を果たされました。お二方の準備から現地での活躍の様子などについて、皆様にご報告させて頂ければと考えております。　また、今回が今年最後の京都スローフードの例会となります。今年の総括を行うと共に、来年からの新たな活動に向けて、会員の皆様のご意見を頂きながら、お話を進めていければと思っております。
「サローネ・デル・グスト」に参加して・徳岡氏　2004年10月、イタリアのトリノで、サローネ・デル・グストが開催された。これらのイベントに参加した徳岡氏は、何を見、何を知り、何を感じたか？「テッラ・マードレ（母なる大地）」に参加して・長澤氏　2004年10月、イタリアのトリノで、サローネと並行して、第1回テッラ・マードレが開催された。世界から5,000名以上が参加したこのイベントに、京都スローフード協会を代表して、日本の生産者を代表して、長澤氏が参加。　イタリアでの体験を元に、イベント参加レポートは果てしなく続きました。レポートの詳細は、こちらをご覧下さい。まだまだ未完成ですが、順に公開していきます。